Makaronový nákyp se zeleninou
Makarony pokladené vařeným květákem a brokolicí, zalité směsí ze zásmažky, mléka a vajec. Dochutíme muškátovým oříškem a podáváme postrouhané sýrem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
na formu
Postup přípravy
Makarony uvařte v osolené vodě do poloměkka a sceďte.
Květák a brokolici očistěte rozdělte na růžičky.
Uvařte do poloměkka v osolené vodě a sceďte.
Zapékací mísu vymažte olejem a vysypte strouhankou.
Na dno rozložte polovinu uvařených makaronů, na ně navrstvěte růžičky květáku a brokolice, které zakryjte zbylými makarony.
Na 3 lžících oleje osmažte mouku, zásmažku zalijte mlékem, dobře promíchejte a nechte vychladnout.
Potom přidejte rozšlehaná vejce, ochuťte muškátovým oříškem a směsí zalijte makarony se zeleninou.
Povrch polijte rozpuštěným máslem a nákyp zapečte do zlatohněda.
Podávejte horké a posypané nastrouhaným sýrem.
Hodnotit recept: