Piškotová roláda s jahodami
Dokážete si představit nadýchanější moučník k odpolední kávě, než je lehká piškotová roláda? S jahodami je prostě ideálním letním moučníkem!
Autor receptu: Redakce
Ingredience
náplň
50 gcukr krupice
400 mlsmetana ke šlehání
těsto
90 gmouka hladká
140 gcukr krupice
6 ksvejce
1 špetkasůl
podle potřeby
jahody čerstvé
džem jahodový
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 10
1.
V míse ušlehejte bílky do polotuha a postupně zašlehávejte cukr. Šlehejte, dokud nevznikne lesklý tuhý sníh.
2.
Pak postupně zpracujte do bílků předem rozšlehané žloutky. Nakonec vmíchejte mouku se špetkou soli.
3.
Hotový piškot přemístěte na vlhkou utěrku i s pečicím papírem, zatočte a nechte vychladnout.
4.
Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
5.
Roládu opatrně rozviňte, potřete džemem, pak ušlehanou smetanou a zase zaviňte. Nechte ji asi hodinku v chladu, pak roládu ozdobte čerstvými jahodami.
Hodnotit recept:
