Sýrové knedlíčky
Vynikající sýrové knedlíčky s medvědím česnekem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 svazekčesnek medvědí
2 ksvejce
2 ksbrambory
200 gpečivo
200 gsýr na strouhání
250 mlmléko
3 polévková lžícemouka hladká
na pánev
1 láhevolej
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 2
1.
Chléb nakrájejte nadrobno. Dejte do mísy a zalijte horkým mlékem. Nechte asi deset minut stát. Mezitím oloupejte a nastrouhejte brambory.
2.
Medvědí česnek omyjte a osušte. Několik listů ponechte stranou na zdobení, zbytek nasekejte nadrobno.
3.
Namočený chléb smíchejte s bramborami, česnekem, vejci a moukou. Nakonec přidejte nastrouhaný sýr. Je-li směs příliš řídká, můžete ji zahustit strouhankou.
4.
Mokrýma rukama tvarujte malé kulaté knedlíčky, které smažte ve fritovacím hrnci nebo na pánvi v dostatečném množství oleje. Vyjměte je na papírovou utěrku a podávejte ozdobené zbylým medvědím česnekem.
Hodnotit recept:
