Bábovka s červeným vínem a čokoládou
Netradiční recept na tradiční moučník. Při přípravě těsta se místo mléka či vody používá svařené červené víno.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
na formu
Postup přípravy
Den předem svaříme víno s tyčinkami celé skořice a hřebíčky. Koření necháme pečlivě vyluhovat, druhý den víno přecedíme.
Heru a cukr vyšleháme do pěny. Postupně po jednom do ní zašleháme vejce, skořici a kakao. Nakonec do těsta postupně přidáme mouku, nastrouhanou čokoládu a víno.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. V troubě vyhřáté na 170°C pečeme 45 až 60 minut. Ke konci pečení teplotu snížíme na 150°C a dopečeme.
Hodnotit recept: