Skořicové hvězdičky
Hvězdičky vykrajované z těsta z ušlehaného sněhu, cukru, mandlí, skořice a třešnovice. Pečené dozlatova a obalované v cukru.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžícetřešňovice
2 lžičkaskořice mletá
4 ksbílek
450 gcukr moučka
500 gmandle mleté
na ozdobu
1 lžícecukr moučka
podle potřeby
cukr krystal
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 10
1.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
2.
Zlehka zapracujte cukr moučku.
3.
Přidejte mandle, skořici a třešňovici.
4.
Vše rychle promíchejte a těsto nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu.
5.
Pracovní desku posypejte cukrem krystal.
6.
Těsto rozválejte na plát silný asi 4 mm.
7.
Formičkami vykrajujte hvězdičky různé velikosti.
8.
Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
9.
Nechte několik hodin (nejlépe přes noc) odpočinout při pokojové teplotě.
10.
Skořicové hvězdičky pečte 10 minut v troubě vyhřáté na 160 °C.
11.
Zchladlé je posypejte cukrem moučkou.
Hodnotit recept:
