Vejce v bylinkové omáčce
Byli vaši koledníci hodně pilní a tak se vám i přes letošní přemrštěné ceny vajíček sešla spousta nadílky vařenéna tvrdo? Víme, jak si na nich nejlépe pochutnat.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 polévková lžícemouka hladká
1 polévková lžícebylinky čerstvé
1 špetkaoříšek muškátový
1 lžičkahořčice ostrá
100 mlvíno bílé
2 polévková lžícemáslo
2 kscibule kuchyňská
3 polévková lžícešlehačka
300 mlmléko
8 ksvejce na tvrdo
na ozdobu
1 svazekbylinky čerstvé
podle potřeby
sůl
pepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 15
1.
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. V hrnci rozpusťe máslo a nechte na něm cibuli zesklovatět.
2.
Přidejte mouku a za stálého míchání krátce osmahněte, poté podlijte vínem.
3.
Krátce povařte, přilijte mléko, zamíchejte a na mírném ohni vařte 10 minut.
4.
Bylinky opláchněte, nasekejte a spolu se solí, pepřem, muškátovým oříškem, hořčicí a smetanou vmíchejte do omáčky.
5.
Vejce rozpulte, polijte omáčkou a ozdobte bylinkami.
Hodnotit recept:
