Peříčkový řez módního návrháře Luďka Richtera | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Peříčkový řez módního návrháře Luďka Richtera

60 min. | moučník | 1 265 kJ/porce | Česká kuchyně | 8 porcí

Nadýchaný dezert je Luďkovou sladkou tečkou za jeho menu, které připravil v pořadu Prostřeno!

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí

krém

1 kssmetana ke šlehání
200 gsmetana zakysaná
3 polévková lžícecukr moučka
4 clkoňak vaječný
60 gčokoláda na vaření

těsto

1 balíčekcukr vanilínový
1 balíčekprášek kypřící do pečiva
4 ksvejce
70 gcukr moučka
70 gmouka polohrubá

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 30
1.

Na piškot vyšleháme žloutky s cukrem moučka a vanilkovým cukrem do pěny.

2.

Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Dobře promícháme.

3.

Vyšleháme tuhý sníh z bílků a vše opatrně smícháme.

4.

Vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.

5.

Pečeme při 180 °C v předehřáté troubě asi deset minut.

6.

Vychladlé podélně rozkrojíme na tři stejné pruhy.

7.

Na krém ušleháme šlehačku, zakysanou smetanu smícháme se třemi lžícemi cukru moučka, vaječným koňakem a spojíme se šlehačkou.

8.

Jeden pruh piškotu potřeme třetinou krému, přiložíme druhý pruh, opět naneseme krém a na něj dáme třetí pruh.

9.

Lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.

10.

Dezert posypeme strouhanou čokoládou a dozdobíme sezonním ovocem.

11.

Dáme do lednice vychladit asi na tři hodiny.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 1 129,1kJ 1 264,6kJ
Bílkoviny 5,2g 5,8g
Tuky 13,5g 15,1g
Sacharidy 32g 35,9g
Cholesterol 130,1mg 145,8mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Seriály, filmy, kino a TV

Válka v zákulisí StarDance: Pomsta za nevěru…

I když dřív patřila Lucie Hunčárová (32) ke stálicím StarDance, letos má smůlu a místo na parket…

celý článek »

Krimi

Vražda Kuciaka zblízka: Dceru Aleny Z. prý…

Už přes dva týdny sedí za mřížemi podezřelí z nájemné vraždy slovenského novináře Jána Kuciaka (†27)…

celý článek »

Liga národů

Šilhavého (ne)chtěné změny. Jankto pálil…

Udělat výrazný řez v sestavě i po výhře 2:1 na Slovensku? Moc trenérů se do toho nepouští, nový kouč…

celý článek »

Události

Yasmeen, Kaito i Elmír: Rodiče v Česku se…

Ariel, Caitlin, Yasmeen Saloma, Marcelína nebo Sibyla. I takto rodiče pojmenovali holčičky narozené…

celý článek »