Prešporské kuře
Opečené kuře na slanině se dochutí žampionovou omáčkou a podává se s rýží.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kskuře
1 polévková lžícemouka hladká
1 špetkapepř černý mletý
1 špetkasůl
1 kssmetana ke šlehání
100 gžampióny čerstvé
150 gslanina
200 mlvývar kuřecí
podle potřeby
olej
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 10
1.
Kuře umyjte a osušte.
2.
Poté jej naporcujte, osolte a opepřete.
3.
Slaninu nakrájejte na malé kousky.
4.
Na rozpáleném oleji slaninu chvíli osmažte.
5.
Přidejte jednotlivé porce kuřete a opečte je ze všech stran.
6.
Poté maso podlijte vývarem a duste do měkka.
7.
Mezitím očistěte žampióny a nakrájejte je na plátky.
8.
Asi 15 minut před dokončením přípravy kuřete vložte houby a dále duste.
9.
Nakonec maso podlijte rozmíchanou smetanou a nechte ještě projít varem.
10.
Pokud je omáčka řidčí, zahustěte ji moukou a ještě provařte.
11.
Maso podávejte s rýží nebo těstovinami ozdobenými listy hlávkového salátu.
Hodnotit recept:
