Bratislavské kuře
Naporcované kuře je položeno na uvařených širokých nudlích a je opečeno s pórkem, slaninou, jablky a se smetanou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 špetkapaprika mletá sladká
1 špetkapepř černý mletý
1 polévková lžíceolej
1 kskuře
1 kssmetana ke šlehání
150 gslanina
2 kspórek
2 ksjablko
500 gnudle široké
Postup přípravy
Čas přípravy: 50
Čas vaření/pečení: 45
1.
Slaninu nakrájejte na tenké plátky.
2.
Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka.
3.
Jablka umyjte a zbavte jadřinců, nakrájejte je na kolečka.
4.
Kuře umyjte a osušte.
5.
Maso rozporcujte, opepřete, osolte a posypte paprikou.
6.
Na rozpáleném oleji maso zprudka opečte a poté odložte na teplé místo.
7.
Ve šťávě opečte pórek.
8.
Široké nudle uvařte v jemně osolené vodě podle návodu na obalu, sceďte je.
9.
Plech vymažte tukem a rozložte na něj nudle.
10.
Poté položte kousky kuřete, přelijte šťávou s pórkem.
11.
Maso zakryjte slaninou a jablkami.
12.
Vše zalijte smetanou na šlehání.
13.
V předehřáté troubě upečte maso při telpotě 200 °C doměkka.
Hodnotit recept:
