Plněná stehna s plackou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Plněná stehna s plackou

115 min. | hlavní chod | 3 906 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Kuřecí stehna plněná sýrem jsou opečena a podávána s mrkvo-bramborovou plackou a smetanovo-sektovou omáčkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 kgkuřecí stehno
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
1 kgbrambory
1 špetkasůl
100 mlolej
15 gmáslo
20 gslanina
50 gpórek
500 mlsmetana ke šlehání
500 gcuketa
60 gsýr kozí
600 gmrkev

omáčka

1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
150 mlsekt
50 gmáslo
500 mlsmetana ke šlehání
500 gcibule červená

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 75
1.

Z kuřecích stehen vyberte kosti, osolte je a opepřete.

2.

Stehna naplňte trochou sýra.

3.

Na rozehřátém oleji maso upečte dozlatova.

4.

Poté maso přeložte do pekáče a pečte asi 10 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

5.

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

6.

Mrkev oloupejte a také nakrájejte.

7.

Cuketu umyjte a nakrájete na plátky.

8.

Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka.

9.

Slaninu nakrájejte na kostičky.

10.

Na rozpáleném ohni opečte slaninu a pórek.

11.

Přidejte zeleninu a vše chvíli propečte.

12.

Poté přidejte smetanu, sůl, pepř a vše smíchejte.

13.

Směs vlijte do zapékací mísy nebo na plech.

14.

V předehřáté troubě na 150° směs pečte asi 1 hodinu.

15.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

16.

Na másle orestujte cibuli, podlijte sektem, smetanou a dochuťte solí a pepřem.

17.

Omáčku vařte asi 30 minut, potom ji rozmixujte a propasírujte.

18.

Omáčku podávejte k plněným stehnám a k mrkvo-bramborové placce.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 585kJ 3 905,6kJ
Bílkoviny 1,6g 10,9g
Tuky 9,2g 61,7g
Sacharidy 13,1g 87,5g
Cholesterol 4,9mg 32,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

VIP sport

Češky na Turnaji mistryň: Kvitová ukázala…

Tenisový vrchol sezony Turnaj mistryň v Singapuru začne v neděli, a jak to bývá, jde o velkou slávu…

celý článek »

České celebrity

Rozchod Jágra a Kopřivové? Konec spekulacím!…

Relativně poklidné vody českého showbyznysu před časem rozvířila na začátku října Veronika Kopřivová…

celý článek »

Ročník 2018/19

Plzeň před Realem: Chybí křídla, Vrba počítá…

V pátek urvali bod za remízu 2:2 na Bohemians, už v úterý ale hráči Viktorie Plzeň vstoupí do utkání…

celý článek »

Příběhy

Narkomanka Katka prosí Třeštíkovou: Splň,…

Uplynulo už 22 let od chvíle, kdy se poprvé protnuly osudy tehdy ještě mladé a pohledné narkomanky…

celý článek »