Kuřecí maso s bylinkami
Kuřecí prsa plněná bylinkovým máslem a petrželovou natí jsou obalena v klasickém trojobalu a opečena.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kscitrón
1 svazeknať petrželová
1 špetkasůl
100 gstrouhanka
160 gmáslo bylinkové
2 ksvejce
40 gmouka hladká
50 mlmléko
8 kskuřecí prsa
podle potřeby
olej
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 15
1.
Kuřecí prsa umyjte, vysušte a jemně nařízněte.
2.
Poté je naklepejte a osolte.
3.
Maso potřete bylinkovým máslem, pokapejte citrónovou šťávou a posypte nasekanou petrželovou natí.
4.
Maso pečlivě srolujte a vzniklé rolády sepněte párátky nebo kovovými jehly.
5.
V mléce rozšlehejte vejce.
6.
Zabalené kuřecí maso obalte v hladké mouce, v mléce s vejci a ve strouhance.
7.
Na rozehřátém oleji opečte maso ze všech stran.
8.
Nejprve maso pečte prudce, potom stáhněte plamen a maso duste pod pokličkou.
9.
Před podáváním odstraňte párátka (či jehly) a servírujte například s rýží nebo se zeleninovým salátem.
Hodnotit recept:
