Sýrové suši
Japonské suši je již známo i u nás a dle tohoto receptu si jej můžete udělat i sami doma.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 ksokurka salátová
1 ksželatina
1 lžičkahořčice
100 gsýr eidam
100 gkapie
300 grýže
50 gmáslo
nálev
1 lžičkaocet
1 polévková lžícecukr
1 špetkasůl
100 mlvoda
Postup přípravy
Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 20
1.
Rýži uvařte podle návodu na obalu.
2.
Máslo ušlehejte s hořčicí a vmíchejte vařenou rýži.
3.
Do dortové formy vložte pergamen pomaštěný olejem.
4.
Vložte vrstu vařené rýže, poklaďte plátky sýra, potřete rozehřátým aspikem.
5.
Znovu navrstvěte rýži, poklaďte aspikem potřené plátky kapie.
6.
Salátové okurky marinujte v nálevu z vody, cukru, soli a octa.
7.
Do formy dále dejte opět vrstvu rýže a plátky okurky.
8.
Formu zatěžte a nechte ztuhnout.
9.
Poté obsah vyklopte a krájejte porce.
Hodnotit recept:
