Bruselská paštika | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Bruselská paštika

180 min. | chuťovka | 2 679 kJ/porce | Belgická kuchyně | 4 porce

Jemnou domácí paštiku si doma uděláte z kvalitních surovin.

Směs z vepřového masa, slaniny, brandy, pepře, soli a bŕandy je pokryta plátky z kuřecích prsíček a slaniny a upečena jako paštika z Bruselu.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 polévková lžícesádlo
12 plátekslanina
2 snítkatymián
5 kslist bobkový

směs

1 kgkuře
1 lžičkasůl
1 lžičkapepř černý mletý
200 gslanina
3 polévková lžícebrandy
500 gvepřové maso

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 120
1.

Kuře omyjte a odřízněte prsíčka.

2.

Ostatní maso, slaninu a vepřové maso umelte dvakrát na masovém strojku.

3.

Přidejte brandy, pepř, sůl a prolisujte sítkem.

4.

Pak směs vymíchejte vařečkou v hladkou kaši.

5.

Hlubší ohnivzdornou misku vyložte plátkem slaniny, přidejte bobkový list, tymián.

6.

Poté vložte polovinu připravené směsi, poklaďte tenkými plátky z kuřecích prsíček, plátky slaniny a na ni rozetřete mletou směs.

7.

Poklaďte opět plátky slaniny, pevně ji přitlačte, přiklopte pokličkou.

8.

Troubu předehřejte na 170°C a paštiku pečte 2 hodiny.

9.

Upečenou paštiku pokryjte utěrkou, přiklopte prkénkem a nechte zatížené na 12 hodin.

10.

Pak paštiku přelijte rozehřátým sádlem. Podávejte s bílým pečivem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 1 337,2kJ 2 679,4kJ
Bílkoviny 10,1g 20,2g
Tuky 29,9g 60g
Sacharidy 0,4g 0,8g
Cholesterol 65,7mg 131,6mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Agáta kvůli milence manžela řádí: Lítost,…

Před několika dny díky Blesku prasklo, kdo je novou přítelkyní stále ženatého Jakuba Prachaře (36).…

celý článek »

Peníze

Vyplatí se předčasný důchod? Jak zastavit…

Je to tady! DNES máte opět možnost zavolat a probrat své problémy a strasti »naživo« s profesionály…

celý článek »

Ostrava

Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

celý článek »

Tipsport extraliga

Jágr o emocích: Ubližují mi. Někdy se nepoznávám,…

Prožil zápas plný emocí. Jaromír Jágr uslyšel v neděli v Mladé Boleslavi při porážce 3:6 i pískot,…

celý článek »