Selský dlabanec | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Selský dlabanec

80 min. | hlavní chod | 1 037 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Vepřová kotleta je svinuta do rolády s cibulí a upečena, podává se s bramboráčky se zelím.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 špetkasůl
1 polévková lžíceolej
1 balíčektěsto bramborové
1 špetkapepř černý mletý
1 lžičkakopr čerstvý
1 lžičkamáslo
120 gslanina anglická
2 polévková lžícehořčice
200 gcibule kuchyňská
4 polévková lžícesmetana zakysaná
400 gzelí bílé
600 gkotleta vepřová

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 50
1.

Na každou porci ukrojte 4 plátky masa.

2.

Maso naklepejte, osolte a potřete hořčicí.

3.

Cibuli oloupejte a nakrájejte na plátky.

4.

Do každého plátku masa položte cibuli a zaviňte jako závitek.

5.

Každý závitek zabalte do slaniny a napíchejte 4 závitky na špejli.

6.

Na pánvi rozehřejte olej a závitky na něj opečte.

7.

Ve výpeku rozpusťte máslo, zapražte moukou a chvíli orestujte.

8.

Poté zalijte vývarem nebo vodou, provařte a dochuťte kořením.

9.

Maso přendejte do pekáče, zalijte do poloviny šťávou.

10.

Předehřejte troubu na 150°C.

11.

Maso pečte pod pokličkou asi 45 minut.

12.

Mezitím na pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli.

13.

Přidejte zelí, dochuťe solí, cukrem a koprem a poduste.

14.

Připravte bramborové těsto dle návodu na obalu.

15.

Zahřejte lívanečník a vymažte jej tukem.

16.

V lívanečníku udělejte bramboráčky. Počítejte 3ks na jednu porci.

17.

Na talíř dejte doprostřed zelí, dokola klaďte na každou porci 4 kousky masa a 3 kolečka placiček.

18.

Maso přelijte šťávou, zelí ozdobte lžičkou zakysané smetany.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 289,5kJ 1 037,2kJ
Bílkoviny 1,7g 6,2g
Tuky 5,7g 20,3g
Sacharidy 3,1g 11g
Cholesterol 6mg 21,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Agáta kvůli milence manžela řádí: Lítost,…

Před několika dny díky Blesku prasklo, kdo je novou přítelkyní stále ženatého Jakuba Prachaře (36).…

celý článek »

Peníze

Vyplatí se předčasný důchod? Jak zastavit…

Je to tady! DNES máte opět možnost zavolat a probrat své problémy a strasti »naživo« s profesionály…

celý článek »

Ostrava

Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

celý článek »

Tipsport extraliga

Jágr o emocích: Ubližují mi. Někdy se nepoznávám,…

Prožil zápas plný emocí. Jaromír Jágr uslyšel v neděli v Mladé Boleslavi při porážce 3:6 i pískot,…

celý článek »