Plněné sušené švestky
Švestky plněné mandlí jsou obaleny v plátku slaniny a opečeny. Podává se s lollo rosso salátem a kousky rajčete.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkapepř barevný drcený
1 špetkasůl
1 špetkacukr
1 kssalát lollo rosso
12 ksšvestky sušené
12 ksmandle
12 plátekslanina anglická
2 ksrajčata
4 polévková lžíceocet
4 polévková lžíceolej olivový
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 5
1.
Každou sušenou švestku naplňte mandlí a oviňte plátkem slaniny.
2.
Rozpalte olej, švestky na něm ze všech stran asi 5 minut opékejte.
3.
Švestky vyjměte a vypečený olej zalijte octem.
4.
Přidejte sůl, cukr a pepř.
5.
Listy salátu pečlivě očistěte, operte a osušte.
6.
Rajčata omyjte, rozčtvrťte a zbavte zrníček.
7.
Dužinu z rajčat nakrájejte na drobné kostičky.
8.
Na talířích upravte plněné švestky, přidejte porce salátu.
9.
Posypte vše rajčatovými kousky a podávejte na stůl polité marinádou.
Hodnotit recept:
