Pikantní vepřová pečínka | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Pikantní vepřová pečínka

165 min. | hlavní chod | 1 302 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Pikantní vepřová pečínka

Vepřová krkovice je pečena v troubě společně s vínem a sójovou omáčkou, brambory a zeleninou. Chuť dodává česnekovo-meruňková marináda použitá před koncem pečení.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 kgvepřová krkovice
1 špetkasůl
1 stroužekčesnek
1 polévková lžícemáslo
125 mlvíno bílé
2 polévková lžíceomáčka sójová
2 polévková lžícedžem meruňkový
2 polévková lžíceolej
4 kscibule kuchyňská
5 ksbrambory
500 gfazolky zelené čerstvé

na ozdobu

1 snítkapetrželka kadeřavá
1 polévková lžícekůra citrónová

Postup přípravy

Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 120
1.

Maso omyjte, osolte a opepřete.

2.

Na pekáči prudce rozpalte tuk a maso na něm po obou stranách opečte.

3.

Cibuli oloupejte, rozkrájejte a přidejte k masu.

4.

Troubu předehřejte asi na 200°C.

5.

Pekáč dejte do trouby a pečte dvě hodiny.

6.

Mezitím omyjte a rozkájejte středně velké oloupané brambory.

7.

Pak očistěte, omyjte fazolové lusky a nakrájejte na kousky.

8.

Po 75 minutách pečení přilijte víno, sójovou omáčku a 1 1/4l vody.

9.

Poté přidejte zeleninu, brambory a ještě pečte.

10.

Česnek oloupejte a najemno nakrájejte.

11.

V kastrůlku rozpusťte tuk a česnek krátce poduste.

12.

Přidejte meruňkový džem a všechno nechte povařit.

13.

Touto směsí potřete maso asi 10 minut před koncem pečení.

14.

Omytou petrželku nakrájejte na proužky a spolu s citrónovou krou ji nakonec nasypejte na hotový pokrm.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 314,8kJ 1 301,8kJ
Bílkoviny 1,8g 7,5g
Tuky 2,8g 11,6g
Sacharidy 11g 45,5g
Cholesterol 2,6mg 10,7mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Popálená Týnuš Třešničková: Rozchod! Podnikatel…

Od té doby, co se youtuberka Týnuš Třešničková (24) vrátila z istanbulské kliniky, kde ji osm měsíců…

celý článek »

Peníze

Vyplatí se předčasný důchod? Jak zastavit…

Je to tady! DNES máte opět možnost zavolat a probrat své problémy a strasti »naživo« s profesionály…

celý článek »

Ostrava

Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

celý článek »

Tipsport extraliga

Jágr o emocích: Ubližují mi. Někdy se nepoznávám,…

Prožil zápas plný emocí. Jaromír Jágr uslyšel v neděli v Mladé Boleslavi při porážce 3:6 i pískot,…

celý článek »