Hovězí na kedlubně a hrášku | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Hovězí na kedlubně a hrášku

170 min. | hlavní chod | 1 842 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Uvařené hovězí maso je podáváno se salátem z hrášku, celeru a kedlubnu a ochuceným křenem a petrželkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 svazekpetrželka kudrnka
100 gzelenina kořenová
2 kskedluben
2 polévková lžícemáslo
2 polévková lžícejíška světlá
2 polévková lžícekřen
200 gsmetana ke šlehání
250 ghrášek čerstvý
300 gceler
800 ghovězí maso

podle chuti

sůl
pepř bílý mletý

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 150
1.

Kořenovou zeleninu (mrkev a petržel) očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kousky.

2.

Maso opláchněte a společně se zeleninou vařte v osolené vodě pod poklicí při mírné teplotě asi 2,5 hodiny.

3.

Přibližně po hodině varu vyjměte kořenovou zeleninu z polévky.

4.

Přidejte hrášek a vařte dále.

5.

Kedlubny a celer oloupejte, omyjte a nakrájejte na tenké proužky.

6.

Na posledních 15 minut přidejte kedlubny a celer.

7.

Zelenou petrželku umyjte, osušte a nasekejte.

8.

Maso vyjměte z polévky, zeleninu přeceďte a vývar dejte stranou.

9.

V hrnci rozehřejte tuk a krátce na něm opečte hrášek, kedlubnu a celer.

10.

Přidejte 0,125l vývaru a smetanu.

11.

Vložte jíšku a krátce povařte.

12.

Ochuťte nastrouhaným křenem, solí a pepřem.

13.

Petrželku vmíchejte do zeleniny.

14.

Maso nakrájejte na plátky a upravte se zeleninou na předehřátou mísu.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 367,8kJ 1 841,7kJ
Bílkoviny 5,8g 29,3g
Tuky 5g 24,8g
Sacharidy 5g 25,2g
Cholesterol 4,2mg 21mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Vdova Ivana před premiérou filmu Karel:…

V pátek večer se měla na zahájení pražského Febiofestu osobně účastnit první veřejné projekce dlouho…

celý článek »

Krimi

Útočník s pistolí na lesní cestě přepadl…

Plzeňští kriminalisté pátrají po nebezpečném muži, který v červenci na severním okraji Plzně na odlehlém…

celý článek »

Světové celebrity

Královna Plačková utrácí jako smyslů zbavená:…

Přiznává, že už ani neví, kolik doma má oblečení, kabelek nebo bot. Ale přesto dál Zuzana Plačková…

celý článek »

Krimi

Barborka (†24) zemřela po banální operaci:…

Mladá, stále veselá a usměvavá Barborka (†24) ze slovenského Komárna měla celý život před sebou.…

celý článek »