Bramborový salát se žampióny
Netradiční bramborový salát tentokrát s vejci, žampióny, salátem a cibulí je ochucen octem a hořčicí.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 polévková lžícehořčice
1 kscibule kuchyňská
150 gsalát hlávkový
200 gžampióny čerstvé
4 polévková lžíceocet vinný
4 ksvejce
5 polévková lžíceolej
750 gbrambory
podle chuti
cukr
pepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 30
1.
Omyjte brambory a vařte je v osolené vodě asi 20 minut.
2.
Vejce vložte do vroucí vody a vařte 10 minut.
3.
Žampióny očistěte, nakrájejte na tenké plátky a poduste.
4.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
5.
Salát očistěte a omyjte.
6.
Uvařená vejce prudce zchlaďte, osušte, oloupejte a nakrájejte na dílky.
7.
Smíchejte ocet a hořčici, přidejte olej.
8.
Podle chuti osolte, opepřete a přislaďte.
9.
Připravené suroviny přelijte marinádou, lehce zamíchejte a nechejte krátce ustát.
10.
Bramborový salát naservírujte na mísu, ozdobte lístky salátu a posypejte nahrubo umletým pepřem.
Hodnotit recept:
