Rostbíf se zeleninou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Rostbíf se zeleninou

100 min. | hlavní chod | 1 512 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Propečený rostbíf je podáván s osmaženými brambory se slaninou a s čalamádou ochucenou majonézou a jogurtem.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 špetkapepř bílý mletý
1 snítkapetrželka kudrnka
1 špetkasůl
250 mlmajonéza ochucená na saláty
330 mlzelenina nakládaná - čalamáda
350 grostbíf
4 polévková lžíceolej
75 gslanina anglická
75 gjogurt bílý nízkotučný
800 gbrambory

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 70
1.

Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na tenké plátky.

2.

Ve dvou velkých pánvích rozehřejte olej.

3.

Brambory v něm za občasného obracení smažte asi 8 až 10 minut dozlatova.

4.

Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky a posledních 5 minut ji smažte společně s bramborovými plátky.

5.

Pak je ochuťte solí a pepřem.

6.

Nakládanou zeleninu nechejte chvíli na sítu okapat.

7.

Majonézu smíchejte s jogurtem.

8.

Zeleninu rozdělte na dvě části. Trošku si odložte na zdobení a větší část nakrájejte na kousky.

9.

Zeleninu vmíchejte do majonézy s jogurtem.

10.

Omáčku osolte a opepřete.

11.

Rostbíf omyjte, osušte.

12.

Na pánvi rozehřejte tuk.

13.

Rostbíf nejprve prudce osmahněte a pak jej pečte delší dobu podobně jako svíčkovou, aby se dobře propekl.

14.

Správně upečený rostbíf musí být uprostřed růžový. Během pečení do masa nepíchejte, aby nevytekla šťáva.

15.

Na talíře upravte nakrájený rostbíf, osmažené brambůrky a trochu zeleninové omáčky.

16.

Zbytek omáčky můžete podávat zvlášť. Pokrm ještě ozdobte zeleninou, kterou jste si odložili a lístky petrželky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 311,5kJ 1 511,6kJ
Bílkoviny 1,3g 6,3g
Tuky 4,7g 23g
Sacharidy 7,1g 34,5g
Cholesterol 2,3mg 11,3mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Události

Cirkus Berousek k vám nepřijede. Principál…

Jedna cirkusová legenda končí. Tedy alespoň částečně. „Kočovat už nebudu,“ řekl Blesku Jiří Berousek…

celý článek »

České celebrity

Je ještě krásnější! Dominika Gottová prošla…

Kdepak troska! Smrt tatínka, nevěra, dluhy a krach manželství. Jeden by se pod tíhou tolika problémů…

celý článek »

StarDance

Minulost finalistky StarDance Veroniky Kubařové:…

Křehká, něžná, cudná princeznička. Tak působí ve StarDance Veronika Khek Kubařová (32). Rozbalit…

celý článek »

NHL

Voráček a spol. v šoku! Mladý spoluhráč…

Hokejisty Philadelphie i s českým útočníkem Jakubem Voráčkem zasáhla krutá zpráva. Talentovanému…

celý článek »