Ražničí | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Ražničí

70 min. | hlavní chod | 1 816 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Ražničí

Vepřová kýta na špízu s paprikou, slaninou, rajčaty a brambory je upečeno nebo ugrilováno.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 kgbrambory
150 gslanina
3 kscibule kuchyňská
4 ksrajčata
4 kspaprika zelená
800 gvepřová kýta

na pekáč

1 polévková lžíceolej

podle chuti

sůl
pepř černý mletý

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 40
1.

Dobře odleželé maso umyjte a pokrájejte na hrubší řízky.

2.

Maso naklepejte a potom z nich nakrájejte kousky dlouhé a široké asi 3-4cm.

3.

Slaninu pokrájejte na velké tenké plátky jako je velikost masa.

4.

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.

5.

Rajčata omyjte a nakrájete na tenčí kolečka.

6.

Umyté brambory nakrájejte na hrubší kolečka.

7.

Zelenou papriku omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na čtverečky.

8.

Na kovovou jehlici střídavě napichujte připravené kousky.

9.

Pekáč dobře vymaštěte, troubu předehřejte.

10.

Maso dejte na pekáč, osolte, opepřete, trochu pokapte olejem a podlijte malým množstvím vody.

11.

V troubě pomalu pečte asi 20 minut, jednou opatrně obraťte a dopečte i z druhé strany.

12.

Maso na rožni je chutnější, když ho naklepete a na několik dní naložíte do hrnce a vrstvíte spolu s cibulí, solí a pepřem.

13.

Před dopečením naloženou cibuli odstraňte a nahraďte ji čerstvou.

14.

Nejchutnější ražničí je grilované, během grilování ho potírejte rozpuštěným sádlem nebo olejem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 233,9kJ 1 816kJ
Bílkoviny 1,4g 11g
Tuky 2,7g 20,7g
Sacharidy 7,3g 56,3g
Cholesterol 2,9mg 22,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Seriály, filmy, kino a TV

Nevěra a nulové sebevědomí? O 10 let mladší…

Už tento týden ve středu startuje premiérový díl pořadu O 10 let mladší s novou moderátorkou Martinou…

celý článek »

Krimi

Nejzpackanější poprava všech dob: Vězni…

Portoričan Ángel Nieves Díaz (†55) byl zkušený kriminálník, který se nezastavil ani před vraždou.…

celý článek »

Ostrava

Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

celý článek »

České celebrity

Manželka nemocného Menzela Olga otevřeně…

I když už nemůže na nohy, divadlo je prý stále jeho život. Olga Menzelová (41) otevřeně promluvila…

celý článek »