Ořechový dort | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Ořechový dort

Dort z lískových oříšků je plněn a ozdoben šlehačkovým vanilkovým krémem s karamelizovaným oříškem.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci

na ozdobu

1 lžičkakakao
150 gořechy lískové

náplň

1 kslusk vanilkový
1 kscukr vanilínový
500 gsmetana ke šlehání

těsto

1 špetkasůl
1 lžičkaprášek kypřící do pečiva
150 gořechy lískové
250 gcukr
3 ksvejce

Postup přípravy

Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 40
1.

Lískové oříšky jemně umelte. Asi 8 jader si ponechte vcelku na ozdobu.

2.

U dvou vajec oddělte žloutky od bílků.

3.

Ušlehejte do pěny 1 celé vejce, 2 žloutky a 125g cukru.

4.

Z bílků se špetkou soli ušlehejte tuhý sníh, do kterého postupně zašlehejte cukr.

5.

Vmíchejte prášek do pečiva a mleté oříšky.

6.

Tuto směs pak vmíchejte do žloutkové masy.

7.

Malou dortovou formu o proměru 20cm vyložte papírem na pečení.

8.

Předehřejte troubu - el. sporák 175°C, plyn stupeň 2.

9.

Do formy vlijte těsto a pečte asi 35 až 40 minut.

10.

Když forma trochu vychladne, vyklopte dortový korpus na koláčovou mřížku, stáhněte papír a nechte zcela vychladnout.

11.

Mezitím rozpusťte za stálého míchání zbytek cukru a ve vzniklém karamelu oříšky několikrát obraťte.

12.

Pro náplň nařízněte podélně lusk vanilky a dřeň vyjměte.

13.

Z 1 kelímku smetany, vanilkové dřeně a vanilkového cukru ušlehejte tuhou šlehačku.

14.

Korpus vodorovně rozřízněte a naplňte vanilkovou šlehačkou.

15.

Potom ušlehejte do tuha zbytek šlehačky.

16.

Jednou třetinou naplňte stříkací kornout s hvězdicovou hubičkou.

17.

Zbytkem smetany potřete celý povrch dortu, okraj posypte sekanými oříšky.

18.

Na dort nastříkáme 8 kopečků šlehačky a do každé vložíme karamelizovaný oříšek.

19.

Dort podávejte poprášený kakaem, vytvořte 8 porcí.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 646,9kJ 20 290kJ
Bílkoviny 5,7g 70g
Tuky 26g 320,8g
Sacharidy 34,2g 421,6g
Cholesterol 70,6mg 870mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Politika

Rozpočet ONLINE: Zeman ve Sněmovně hledal…

Hlavním bodem středečního jednání Sněmovny je první čtení návrhu zákona o státním rozpočtu. Ten počítá…

celý článek »

České celebrity

Dara Rolins musela s pravdou ven: Potřebuji…

Není to tak dávno, co se Dara Rolins (46) pochlubila, že si může dovolit brát dcerku Lauru (12) na…

celý článek »

Politika

„Šmejděníčko“ u důchodkyně Klausové. Junior…

Byt jako ze škatulky a radost z vnoučat, tak vypadá stáří důchodkyně a bývalé první dámy Livie Klausové (75). „Šmejděníčko,…

celý článek »

NHL

Instinkt zabijáka! Pastrňák si parádu sám…

Minulý týden se v souvislosti s Davidem Pastrňákem mluvilo o tom, že po úvodních dvou zápasech sezony,…

celý článek »