Lahůdkové řízky v marinádě
Vepřové maso je předem (nejlépe den předem) naložené v marinádě z česneku, hořčice, vegety, bazalky a oregána. Poté je opečeno a podáváno se salátem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kgvepřová kýta
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
marináda
1 špetkaoregáno sušené
1 špetkabazalka sušená
1 snítkapetrželka kadeřavá
1 lžičkakoření vegeta
1 polévková lžícehořčice plnotučná
2 polévková lžícemoučka škrobová
2 stroužekčesnek
2 polévková lžíceolej
4 ksvejce
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 20
1.
Maso umyjte, osušte, nakrájejte na plátky a z obou stran dobře naklepejte.
2.
Česnek oloupejte a prolisujte.
3.
Vymíchejte vejce, škrobovou moučku, hořčici, olej, česnek, vegetu a bylinky.
4.
Maso posolte, opepřete a vložte do marinády.
5.
Dobře maso v marinádě poobracejte, potom přikryjte a odložte do lednice do druhého dne. Maso můžete marinovat i déle.
6.
Na pánvi rozehřejte olej a maso z bou stran opečte do zlatočervena.
7.
Podávejte s různými saláty.
Hodnotit recept:
