Bramborový nákyp
Zapečené brambory s pórkem a žampióny jsou zality smetanovou směsí se sýrem goudu a posypány oříšky.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 špetkapepř bílý mletý
1 špetkaoříšek muškátový mletý
100 gsýr gouda
2 ksžloutek
200 gžampióny čerstvé
3 kspórek
300 gsmetana kysaná
50 gořechy lískové mleté
750 gbrambory
na ozdobu
1 polévková lžícebylinky čerstvé
Postup přípravy
Čas přípravy: 25
Čas vaření/pečení: 60
1.
Brambory omyjte důkladně ve vodě.
2.
Vařte je 10 až 12 minut v osolené vodě.
3.
Potom je oloupejte a nakrájejte na plátky.
4.
Sýr goudu jemně nastrouhejte.
5.
Sýr smíchejte se žloutky a smetanou.
6.
Okořeňte solí, pepřem a troškou muškátu.
7.
Pórek očistěte, omyjte a nakrájejte na kroužky.
8.
Žampióny rovněž očistěte, krátce oeprte a nakrájejte na plátky.
9.
Všechny přísady navrstvěte do vymazané nákypové formy.
10.
Zalijte smetanovou směsí a posypete lístkovými oříšky.
11.
V předehřáté troubě zapékéjte asi 40 minut.
12.
Nákyp podávejte zdobený bylinkami.
Hodnotit recept:
