Chalupářská roláda
Roláda z vepřového masa s hořčicí, šunkou a cibulí.
Autor receptu: colombo65
Ingredience
1 dílvepřové na roládu
2 ksvejce syrové
2 kscibule kuchyňská
8 plátekšunka
podle chuti
sůl
pepř černý mletý
hořčice plnotučná
pažitka
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 90
1.
Plát vepřového masa rozložíme, okořeníme pepřem a solí, potřeme plnotučnou hořčicí.
2.
Poklademe rovnoměrně plátky šunky.
3.
Na pánvi orestujeme na oleji na měsíčky nakrájené cibule a poklademe na plátky šunky.
4.
Usmažíme vejce a rozetřeme do cibule. Poté plát pevně srolujeme a převážeme nití.
5.
Roládu zprudka po obvodu opečeme na pánvi a dáme do pekáče, kde lehce podlijeme vodou a pečeme do křupava.
6.
Podáváme s opékaným bramborem.
Hodnotit recept:
