Fazolky
Fazolková omáčka se smetanou se hodí k bramborům i knedlíku.
Autor receptu: denda22
Ingredience
1 kgfazolky zelené čerstvé
1 kscibule kuchyňská
1 kelímeksmetana kysaná
3 polévková lžícemouka polohrubá
1 polévková lžícemáslo
podle chuti
sůl
paprika mletá sladká
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 30
1.
Propláchnuté fazolky zbavíme dlouhých vláken a šetrně nakrájíme na dílky.
2.
Vložíme je do kastolu s vroucí, mírně osolenou vodou a uvaříme do poloměkka. Nálev scedíme.
3.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku.
4.
Do jíšky přidáme nakrájenou cibuli, mírně ji osmahneme, zalijeme částí nálevu, rozšleháme a dobře povaříme.
5.
Potom do ní vlijeme smetanu rozkvedlanou se lžičkou mouky.
6.
Vložíme fazolky, ochutíme paprikou a prohřejeme.
7.
Podáváme s hovězím masem a vařenými brambory či knedlíkem.
Hodnotit recept:
