Dort s kytičkami
Lahodný kakaový dort s marmeládovou náplní.
Autor receptu: denda22
Ingredience
na ozdobu
1 balíčekpoleva čokoládová tmavá
250 gsmetana ke šlehání
na formu
1 balíčekcukr vanilínový
1 hrnečekmouka hladká
200 gcukr moučka
250 gčokoláda na vaření
5 ksvejce
50 gmáslo
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 40
1.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a vymícháme dohladka.
2.
Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem šleháme do pěny, alespoň 10 minut.
3.
Poté všleháme čokoládu. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
4.
Do čokoládové pěny lehce vmícháme prosátou mouku střídavě se sněhem.
5.
Těsto nalijeme do suché dortové formy, na jejíž dno jsme dali pečící papír.
6.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 30 až 40 minut.
7.
Tenkým nožem korpus odřízneme po obvodu, formu rozevřeme a překlopíme na talíř. Namažeme marmeládou.
8.
Vyšleháme kakaový krém a pomažeme. Podle fantazie ozdobíme ovocem a čokoládovou polevou.
Hodnotit recept:
