Dort znamení
Čokoládový dort, který je ozdoben znamením narození udělá radost i svou báječnou chutí. Dortík je výborný ke kávě.
Autor receptu: denda22
Ingredience
náplň
na formu
Postup přípravy
Kruhovou dortovou formu s odnímatelným dnem vymastěte a dno vyložte pečicím papírem.
Troubu předehřejte na 160°C, horkovzdušnou na 140°C.
Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přidejte máslo a kávu, rozpuštěnou ve 120 ml vroucí vody.
Prohřívejte, až se čokoláda a máslo rozpustí, ale nezahřívejte příliš.
Mezitím promíchejte v míse mouku, prášek, sodu, cukr a kakao tak, aby ve směsi nebyly žádné žmolky. V jiné misce smíchejte vejce s podmáslím.
Rozpuštěnou čokoládu a vaječnou směs promíchejte s moukou, aby vznikla hladká, polotekutá směs. Vlijte do formy a pečte zhruba hodinu a půl.
Do středu korpusu vpíchněte špejli; neulpí-li na ní vlhké drobečky, je upečeno. Praskliny na povrchu nevadí –zakryje je poleva. Korpus nechte vychladnout (trochu klesne), vyklopte na drátěnou podložku a sejměte formu.
Vychladlý korpus podélně rozřízněte na tři díly. Čokoládu na polevu dejte do misky.
V kastrůlku zahřejte smetanu s cukrem k bodu varu, přelijte přes čokoládu a promíchejte dohladka.
Trochou polevy spojte díly korpusu, zbytkem dort přelijte a po stranách polevu uhlaďte širokým nožem.
Ozdobte podle své fantazie, potřete vyšlehaným krémem, banány a pomalujte čokoládovou polevou.
Hodnotit recept:
