Vepřová roláda plněná mrkví a bazalkou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vepřová roláda plněná mrkví a bazalkou

100 min. | hlavní chod | 336 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Vepřová roláda plněná mrkví a bazalkou

    Opečená vepřová roládka plněná mrkví a bazalkou je ochucena kmínem a podávána se šťávou z výpeku.

    Autor receptu: colombo65

    Ingredience

    Přepočítat na  porcí
    1 kgvepřové na roládu
    15 lístkybazalka čerstvá
    2 ksmrkev
    2 kscibule kuchyňská
    2 polévková lžíceolej
    1 polévková lžícemouka hladká

    podle chuti

    sůl
    pepř černý mletý
    kmín drcený

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 10
    Čas vaření/pečení: 90
    1.

    Plát vepřového masa od žeber rozprostřeme, osolíme a poklademe lístky čerstvé bazalky. 

    2.

    Na rozprostřené maso s bazalkou položíme námi zvolenou mrkev jako nádivku. Takto naplněný plát pevně převážeme režnou nití a pořádně zatáhneme.

    3.

    Výslednou roládu na povrchu potřeme směsí soli, pepře a v hmoždíři rozdrceným kmínem.

    4.

    Nejdříve roládu prudce opečeme na trošce oleje a poté dáme roládu péct na plech lehce podlitou vývarem nebo vodou společně s 2 kusy celé neloupané cibule.

    5.

    Pečeme cca 90 minut na střední teplotu přiklopené nebo pod alobalem.

    6.

    Šťávu z výpeku můžeme dohustit trochou mouky rozmíchané ve vodě a cca 10 minut nechat provařit.

    7.

    Roláda je velmi šťavnatá, takže, kdo nechce omáčku může si to dát samotné s bramborem.

    8.

    Pokud bude přílohou rýže omáčka bude zřejmě nutností.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 436,1kJ 335,8kJ
    Bílkoviny 1,5g 1,1g
    Tuky 6,9g 5,3g
    Sacharidy 11,3g 8,7g
    Cholesterol 0mg 0mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    Politika

    Rozpočet ONLINE: Zeman ve Sněmovně hledal…

    Hlavním bodem středečního jednání Sněmovny je první čtení návrhu zákona o státním rozpočtu. Ten počítá…

    celý článek »

    České celebrity

    Dara Rolins musela s pravdou ven: Potřebuji…

    Není to tak dávno, co se Dara Rolins (46) pochlubila, že si může dovolit brát dcerku Lauru (12) na…

    celý článek »

    Politika

    „Šmejděníčko“ u důchodkyně Klausové. Junior…

    Byt jako ze škatulky a radost z vnoučat, tak vypadá stáří důchodkyně a bývalé první dámy Livie Klausové (75). „Šmejděníčko,…

    celý článek »

    Krimi

    Policie našla ostatky malé Kamily (†3) v…

    Město Birmingham v americkém státě Alabama je v šoku. Policie tu s největší pravděpodobností nalezla…

    celý článek »