Masové pirohy s balkánským sýrem
Trojúhelníčky z listového těsta plněné mletým masem, cibulí, rajčetem, paprikou, balkánským sýrem a kořením čubrica.
Autor receptu: lolitas
Ingredience
2 kstěsto listové
1 kscibule kuchyňská
1 kspaprika červená
3 ksrajčata
200 gmaso mleté
1 polévková lžícekoření čubrica
100 gsýr balkánský
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 20
1.
Nakrájíme si cibulku, rajčata a papriku na menší kostičky a vše smícháme s mletým masem a ochutíme čubricou.
2.
Rozválíme si listové těsto, aby bylo cca 2mm tlusté a vykrojíme z něj čtverečky.
3.
Na čtverečky vložíme připravenou směs z mletého masa a na ní dáme nastrouhaný balkánský sýr.
4.
Listové těsto s náplní přeložíme tak, aby vznikl trojúhelníček a vidličkou spojíme okraje.
5.
Nakonec pirohy pomažeme vajíčkovým žloutkem a dáme do trouby předehřáté na 200°C na 20min.
Hodnotit recept:
