Zeleninový guláš
Guláš z rajčat, brambor, papriky a cibule ochucený gulášovým kořením, sladkou paprikou, kečupem a protlakem je obzvlášť vhodný pro vegetariány.
Autor receptu: lolitas
Ingredience
0,5 kgbrambory
1 špetkapepř černý mletý
1 polévková lžícekoření gulášové
1 ksbujón hovězí
1 svazekpetrželka kudrnka
140 gprotlak rajčatový
2 polévková lžícekečup
2 kscibule kuchyňská
3 polévková lžíceolej
3 stroužekčesnek
4 kspaprika zelená
5 ksrajčata
podle chuti
sůl
pepř černý mletý
paprika mletá sladká
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 35
1.
Na oleji osmahnete dozlatova cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou papriku.
2.
Poté přidáme oloupaná nakrájená rajčata a na menší kostičky nakrájené brambory.
3.
Přidáme 1-2 lžičky soli, 1 lžičku pepře, 1 lžíci gulášového koření, bujón, sladkou mletou papriku, 2 lžíce kečupu a protlak.
4.
Poté nalijeme hrneček vody a necháme cca 30minut vařit a občas zkontrolujeme, zda se nevyvařila voda. Můžeme dle potřeby přidat další vodu.
5.
Jakmile brambory změknou, přidáme trochu petržele a namačkaný česnek(cca 3-4 stroužky).
6.
Povaříme ještě 5 minut a můžeme podávat.
Hodnotit recept:
