Lovecký králík na boku | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Lovecký králík na boku

165 min. | hlavní chod | 2 905 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Lovecký králík na boku

    Pečený králík společně s vepřovým bokem přelitý loveckou omáčku z výpeku a kořenové zeleniny.

    Autor receptu: colombo65

    Ingredience

    Přepočítat na  porcí
    1 kskrálík
    6 plátekvepřový bok bez kosti
    1 špetkapepř černý mletý
    1 kscibule kuchyňská
    1 ksčesnek hlavička
    2 ksmrkev
    2 ksceler
    2 kspetržel
    100 gšpek

    marináda

    10 ksbobule jalovce
    3 polévková lžíceolej
    1 lžičkakoření divočina
    1 lžičkakoření zvěřina

    podle chuti

    sůl

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 45
    Čas vaření/pečení: 120
    1.

    Připravíme olejovo-kořeněnou směs v hmoždíři z drceného jalovce, koření „Zvěřina + Divočina“ a oleje.

    2.

    Do naporcovaného masa (vepřové i králičí) poctivě vetřeme vzniklou směs.

    3.

    Maso dle svých zvyklostí osolíme a vložíme do připraveného pekáče a to tak, že střídavě klademe porci vepřového a králičího.

    4.

    Maso na povrchu poklademe na hrubé kusy pokrájenou kořenovou zeleninou, a kousky uzeného špeku.

    5.

    Podlijeme 2 dl vody a přikryté dáme péct na střední teplotu do trouby na cca 2-3 hodiny.

    6.

    Zhruba vždy po hodině pečínku zkontrolujme a poslední hodinu intenzivně přeléváme vypečenou šťávou.

    7.

    Po upečení uděláme z výpeku tzv. loveckou omáčku, do které propasírujeme polovinu kořenové zeleniny, čímž se nám i zahustí.

    8.

    Podáváme s vařeným bramborem.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 308,6kJ 2 905,4kJ
    Bílkoviny 5,3g 50,3g
    Tuky 3,1g 29,2g
    Sacharidy 6,4g 60g
    Cholesterol 23mg 216,7mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    StarDance

    Diváci nekompromisně vyřadili ze StarDance…

    Oblíbená taneční soutěž StarDance ...když hvězdy tančí pomalu, ale jistě míří do finále. Sobotní…

    celý článek »

    Krimi

    Předčasné Vánoce: Tereza se radovala nad…

    Předčasné Vánoce prý prožila česká pašeračka Tereza Hlůšková (23), když se k ní dostala zpráva o…

    celý článek »

    České celebrity

    Svlékli jsme 11 sexy andělů! Prachařová,…

    Nevíme, jaký andílek dorazil k vám v rámci mikulášské partičky. A počítáme, že takový, jaké uvidíte…

    celý článek »

    Události

    Jak správně v zimě krmit ptáky: Šéfka veterinářů…

    Venku padají teploty pod nulu, na řadě míst už padal sníh. Do Česka definitivně dorazila zima, což…

    celý článek »