Smažený hejk v pikantním těstíčku
Hejk osmažený v těstíčku z kořenící směsi Hrašky pikant a petrželové nati. Podáváme s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou.
Autor receptu: colombo65
Ingredience
1 hrstnať petrželová
1 lžičkasůl
4 kshejk
5 dlolej
3 polévková lžícekoření Hraška pikant
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 30
1.
Porce hejka očistíme a zbavíme hřbetní a břišní ploutve (vede přes celou rybu), porce osolíme.
2.
Připravíme si těstíčko ze směsi hrašky-pikant, vody a nasekané petrželové nati.
3.
Jakmile je hustota těstíčka taková, že bezproblémově drží na rybě, tak vkládáme obalené ryby do rozpáleného oleje.
4.
Velmi zprudka opékáme, dokud není těstíčko krásně zlaté a křupavé.
5.
Po osmažení necháme okapat na ubrousku a podáváme s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou.
Hodnotit recept:
