Schwarzwaldský závitek | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Schwarzwaldský závitek

65 min. | hlavní chod | Oslavy | 789 kJ/porce | Německá kuchyně | 6 porcí

Schwarzwaldský závitek

    Závitek z vepřové kotlety potřený sýrovým kořením a plněný ementálem se šunkou se podává s rýží či houskovým knedlíkem. 

    Autor receptu: colombo65

    Ingredience

    Přepočítat na  porcí
    1 kscibule kuchyňská
    1 lžičkasůl
    2 polévková lžícekoření na maso
    2 polévková lžícemouka hladká
    6 plátekšunka schwarzwaldská
    6 pláteksýr ementál plátky
    6 ksvepřová kotleta bez kosti

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 20
    Čas vaření/pečení: 45
    1.

    Vepřové kotlety si naklepeme a jen mírně osolíme, jelikož koření je vytvořeno z rozmělněných slaných sýrů.

    2.

    V malém množství oleje rozmícháme směs koření „Quatro formaggi“ a touto potřeme naklepané kotlety z obou stran.

    3.

    Na každou kotletu položíme přepůlený plátek sýru a na něj položíme plátek šunky.

    4.

    Takto vytvořené dílo smotáme pevně a dobře zatáhneme v dlani. Nebojíme se, jelikož náplň není tekutá a nevyteče nám.

    5.

    Závitky můžeme spíchnout párátky, ale není to nutné, drží pěkně.

    6.

    Do hrnce si dáme trochu oleje a opečeme na něm na jemno nakrájenou cibuli.

    7.

    Jakmile je cibule opečena do sklovata, vložíme závitky a poctivě je orestujeme ze všech stran.

    8.

    Podlijeme půl litrem vývaru (není-li, použijeme kostku Masoxu) a dusíme pod pokličkou, dokud maso není měkké, tedy cca 30 minut.

    9.

    Závitky vyjmeme (případně použitá párátka ihned odstraníme) a vzniklou šťávu zahustíme lžičkou hladké mouky rozmíchané v trošce studené vody a necháme lehce provařit 10 minut.

    10.

    Podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 643,7kJ 788,6kJ
    Bílkoviny 17,7g 21,7g
    Tuky 8g 9,8g
    Sacharidy 3g 3,7g
    Cholesterol 53,1mg 65mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    České celebrity

    Popálená Týnuš Třešničková: Rozchod! Podnikatel…

    Od té doby, co se youtuberka Týnuš Třešničková (24) vrátila z istanbulské kliniky, kde ji osm měsíců…

    celý článek »

    Peníze

    Vyplatí se předčasný důchod? Jak zastavit…

    Je to tady! DNES máte opět možnost zavolat a probrat své problémy a strasti »naživo« s profesionály…

    celý článek »

    Ostrava

    Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

    Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

    celý článek »

    Tipsport extraliga

    Jágr o emocích: Ubližují mi. Někdy se nepoznávám,…

    Prožil zápas plný emocí. Jaromír Jágr uslyšel v neděli v Mladé Boleslavi při porážce 3:6 i pískot,…

    celý článek »