Sváteční vývar z jeleních žeber | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Sváteční vývar z jeleních žeber

200 min. | polévka | Oslavy | 130 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Sváteční vývar z jeleních žeber

    Polévka z jeleních žeber, petržele, celere, mrkve je ochucena novým kořením, pepřem a bobkovým listem.

    Autor receptu: colombo65

    Ingredience

    Přepočítat na  porcí
    1 kspetržel kořenová
    1 hrsthrášek mražený
    1 ksmrkev
    1 kscibule kuchyňská
    2 lžičkasůl
    2 lístkylist bobkový
    200 gceler
    6 kuličkakoření nové
    6 kuličkapepř červený celý
    700 gjelení žebírka

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 20
    Čas vaření/pečení: 180
    1.

    Jelení žebra dáme do většího hrnce a zalijeme studenou vodou a pomalu na mírném ohni přivedeme k varu.

    2.

    Jakmile se na hladině objeví pěna ze sražené bílkoviny, tak ji poctivě odebíráme.

    3.

    Jakmile bílkovina přestane vytvářet pěnu, vložíme k masu polovinu množství kořenové zeleniny, sůl, pepř, nové koření a bobkový list.

    4.

    Vaříme pomalu tahem cca 2 - 3 hodiny.

    5.

    Mezitím si nastrouháme druhou polovinu kořenové zeleniny na hrubém struhadle.

    6.

    Vývar po uvaření, až je maso měkké, přecedíme a přidáme nastrouhanou zeleninu a hrášek.

    7.

    Maso z jeleních žeber obereme a nakrájíme do polévky.

    8.

    Vhodnou vložkou jsou domácí nudle. Pak již jen s chutí konzumujeme, tuto velmi silnou a vydatnou polévku.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 69,8kJ 130,4kJ
    Bílkoviny 0,5g 1g
    Tuky 0,1g 0,2g
    Sacharidy 3,8g 7,1g
    Cholesterol 0mg 0mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    StarDance

    Divoký mejdan po StarDance: Na místě zasahovala…

    Jak bývá ostatně zvykem, po skončení StarDance se většina soutěžících vydala oslavit úspěšný přímý…

    celý článek »

    Svět

    Vědci našli odpověď, proč ve stáří tloustneme.…

    Fyzička už není to, co bývala. A tak se kromě vrásek a bílých vlasů s přibývajícími lety téměř nevyhnutelně…

    celý článek »

    Krimi

    Dvojnice pašeračky Terezy promluvila o děsivých…

    Michaella McCollumová byla zatčena na letišti v Peru za pašování jedenácti kil kokainu! Michaella,…

    celý článek »

    VIP sport

    Sexy Paulina exslávisty Stocha to umí rozjet.…

    Exslávista Miroslav Stoch (30) za PAOK Soluň naposledy hrál pár minut před dvěma měsíci, ale pořádně…

    celý článek »