Italská polévka s mořskými plody | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Italská polévka s mořskými plody

45 min. | polévka | 2 474 kJ/porce | Italská kuchyně | 4 porce | Vegetariánské jídlo

Hustá polévka se slávkami, krevetami, tuňákem, kalamáry a těstovinami, ve které se snoubí chuť a vůně vína, pomeranče, fenyklu a muškátového oříšku.

Autor receptu: pechmano

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 lvývar zeleninový
1 konzervatuňák kousky
1 ksšťáva citronová
1 hrsttěstoviny
1 listlist bobkový
100 gslávky mořské
100 gchobotnice chapadlo
100 gkrevety loupané
150 mlvíno bílé
200 gsmetana ke šlehání

na ozdobu

1 lístkypetržel
200 gsmetana zakysaná

omáčka

5 polévková lžíceomáčka rajčatová pikantní

na pánev

1 kscibule kuchyňská
1 kspaprika zelená
1 ksceler
1 hrstpórek
3 stroužekčesnek hlavička
3 polévková lžíceolej olivový
6 ksrajčata cherry

podle chuti

oříšek muškátový mletý
fenykl sušený
koření kari
kůra pomerančová
paprika mletá
oregáno sušené
bazalka sušená

Postup přípravy

Čas přípravy: 35
Čas vaření/pečení: 10
1.

Nakrájíme nadrobno cibuli, na plátky česnek, na kostičky zel. papriku a oloupaná rajská jablíčka. Nastrouháme celer. Necháme zpěnit na 3 lžících olivového oleje.

2.

Přidáme pórek, mletou papriku, oregáno, bazalku, muškátový oříšek, kari, fenykl a nastrouhanou pomer. kůru. Celé promícháme, necháme 2 minuty povařit.

3.

Dáme vařit 1l zeleninového bujónu. Do pánve přilijeme 1/2 sklenice omáčky Napoletana (Panzani), přidáme opláchnuté mořské plody a zakápneme citrónem. Po 5-ti minutách zalijeme bílým vínem.

4.

Do vývaru přidáme tuňáka z konzervy s kapari, necháme uvařit.

5.

Směs z pánve vlijeme do vývaru, přidáme těstoviny, smetanu ke šlehání, bobkový list a necháme 10 minut vařit.

6.

Polévku servírujeme se zakysanou smetanou a propečenými bagetkami politými olivovým olejem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 261,9kJ 2 473,8kJ
Bílkoviny 1,5g 14,6g
Tuky 3,3g 31,1g
Sacharidy 6,1g 57,6g
Cholesterol 2,1mg 20,1mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Hádek už neběhá za Vondráčkovou: Pochlubil…

S kým to Matěj Hádek (43) randí? Lucie Vondráčková (39) to určitě není. Na premiéře snímku Tenkrát…

celý článek »

Příběhy

Egyptské letovisko v Hurghadě zasáhla epidemie:…

Striktní varování před situací, která panuje v hotelu v našinci oblíbeném egyptském letovisku Hurghada,…

celý článek »

Krimi

Český potápěč našel v Chorvatsku mrtvolu!…

Prozkoumával mořské dno v Chorvatsku, když narazil na něco, co připomínalo lidské tělo. David Haderka…

celý článek »

Ročník 2019/20

SESTŘIH: Slavia - Bohemians 4:0. Pěkné góly,…

Fotbalisté Slavie rozdrtili v 7. kole první ligy ve vršovickém derby Bohemians 1905 4:0, přestože…

celý článek »