Brusinkový chlebíček
Nadýchaný, jemný chlebíček, který krásně voní po citrónu.
Autor receptu: janatka
Ingredience
1 lžičkakůra citrónová
1 špetkasůl
1 lžičkašťáva citronová
100 gbrusinky sušené
2 ksžloutek
200 mlmléko
25 gdroždí čerstvé
400 gmouka hladká
50 gcukr moučka
50 gmáslo přepuštěné
Postup přípravy
Čas přípravy: 80
Čas vaření/pečení: 50
1.
Droždí zalijeme 3 lžícemi mléka, přidáme cukr, lžíci mouky a necháme vzejít kvásek.
2.
Zbylou mouku,cukr, citónovou šťávu a kůru, špetku soli, kvásek, máslo, žloutky a zbylé mléko, brusinky namočené v rumu nebo brusinkovém likéru(můžeme dát i rozinky) smícháme dohromady. Necháme vykynout.
3.
Poté těsto rozdělíme na 6 bochánků a ty dáme do chlebíčkové formy.Ještě necháme 15 minut kynout.
4.
Nastavíme troubu na 200°C. Potřeme vajíčkem a dáme péct asi na 50 minut.
Hodnotit recept:
