Kuřecí maso s paprikovými lusky
Pikantní kuřecí prsíčka na víně.
Autor receptu: jijina
Ingredience
0,25 lkuřecí vývar
0,25 lžičkapepř černý mletý
0,5 lžičkasůl
1 lžičkamoučka škrobová
1 kspaprika červená
1 kspaprika zelená
1 lžičkabazalka sušená
2 polévková lžícevíno bílé
2 polévková lžíceolej
4 kskuřecí prsa
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 17
1.
Kuřecí prsa osolíme a opepříme.
2.
Z paprikového lusku odstraníme jádřinec, rozpůlíme a nakrájíme na kostičky.
3.
V pánvi rozpálíme olej a kuřecí maso opečeme dozlatova - asi 4 až 5 minut po každé straně. Pak maso vyjmeme a vložíme na teplý talíř a přikryté uchováme v teple.
4.
Pánev důkladně vytřeme papírovou utěrkou, vlijeme do ní vývar, přidáme bazalku a povaříme. Přidáme nakrájenou papriku a vše vaříme ještě asi 3 minuty.
5.
V šálku rozmícháme škrobovou moučku ve víně, vlijeme ji do pánve a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty, až je omáčka trochu zahoustlá. Pak ji přelijeme na prsíčka a ihned podáváme.
6.
Podáváme s rýží.
Hodnotit recept:
