Staročeská pečená kachna
Tento staročeský recept je z typických staročeských surovin. Kachna je pečená s jablky.
Autor receptu: marrie
Ingredience
na potření
náplň
příloha
na pekáč
podle chuti
Postup přípravy
Očištěnou kachnu opláchneme, osolíme, okmínujeme a vnitřek potřeme zázvorem a naplníme půlenými jablky, dáme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme v troubě do zlatova při 175°C.
Upečenou kachnu naporcujeme a ze zbylého výpeku připravíme šťávu. Pečená jablka podkládáme pod jednotlivé porce.
Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky nebo bramborové knedlíky a je dobré přidat jako přílohu červené zelí.
Hodnotit recept: