Maďarská masová směs s křupavými bramboráčky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Maďarská masová směs s křupavými bramboráčky

55 min. | hlavní chod | 1 915 kJ/porce | 4 porce

Tip na recept
Maďarská masová směs s křupavými bramboráčky

    Výborné speciální bramboráčky s maďarskou masovou směsí.

    Autor receptu: pavlu

    Ingredience

    Přepočítat na  porce

    omáčka

    1 špetkapaprika mletá pálivá
    1 ksbujón
    1 lžičkasůl
    1 špetkapepř barevný drcený
    1 polévková lžícepaprika sladká červená
    2 polévková lžícemouka hladká
    3 stroužekčesnek
    3 kscibule červená
    3 polévková lžíceolej
    500 gvepřová kýta

    příloha

    1 lžičkasůl
    1 dlmléko
    2 polévková lžícemajoránka sušená
    2 stroužekčesnek
    2 ksvejce
    200 gmouka hrubá
    500 gbrambory

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 55
    1.

    Omyté maso odblaníme a po jemných vláknech nakrájíme na proužky.

    2.

    V hrnci orestujeme na rozehřátém oleji cibulku a česnek, přidáme maso a zprudka opečeme za stálého míchání, dokud se maso na povrchu nezatáhne.

    3.

    Dáme do tlakového hrnce, osolíme, vmícháme mletou sladkou i pálivou papriku, Promícháme, podlijeme trochou teplé vody maximálně do poloviny výšky masa a vložíme bujon. Dusíme 35 min. doměkka.

    4.

    Šťávu můžeme zahustit hladkou moukou, osmahnutou nebo rozmíchanou ve vývaru. Nakonec masovou směs podle chuti osolíme a přidáme mletý pepř.

    5.

    Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme najemno a 3 zbylé brambory nahrubo,(aby se tvořily takové křupavé paprsky). Osolíme, přidáme majoránku, 2 vajíčka, drcený česnek a mouku.

    6.

    Naběračkou do rozpáleného oleje vlijeme těsto. Vytváříme 4 bramboráčky na 1 pánvi (vytvoří se bramboráčkové paprsky), obrátíme a pečeme do zlatavé barvy. Bramboráčky jsou velice křupavé a chutné.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 427kJ 1 915kJ
    Bílkoviny 2,7g 12,3g
    Tuky 3,6g 16,1g
    Sacharidy 15,6g 69,9g
    Cholesterol 32,7mg 146,5mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    České celebrity

    Manželka nemocného Menzela Olga otevřeně…

    I když už nemůže na nohy, divadlo je prý stále jeho život. Olga Menzelová (41) otevřeně promluvila…

    celý článek »

    Krimi

    Nejzpackanější poprava všech dob: Vězni…

    Portoričan Ángel Nieves Díaz (†55) byl zkušený kriminálník, který se nezastavil ani před vraždou.…

    celý článek »

    Ostrava

    Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

    Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

    celý článek »

    Tipsport extraliga

    Vrbata reaguje na Jágra: Není možné, aby…

    V neděli v Mladé Boleslavi to byl šlágr jako víno. Emoce na ledě, v hledišti, všude okolo. Přijel…

    celý článek »