Pečená mladá kachna s nádivkou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Pečená mladá kachna s nádivkou

130 min. | hlavní chod | Velikonoce | 9 109 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Nadívaná kachna

Pečená kachna plněná nádivkou ze slaniny, jarní cibulky, housky a lístků mladých kopřiv, dochucená česnekem a zalitá mlékem. Můžeme podávat se zeleninovým salátem

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 kskachna
3 kscibule kuchyňská
4 ksčesnek hlavička

nádivka

1 hrstnať petrželová
1 hrnekmléko
1 hrstmandle
1 hrstkopřiva
1 špetkasůl
1 stroužekčesnek
120 gslanina anglická
2 kshouska
2 ksvejce
6 kscibule jarní
1 špetkapepř černý mletý

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 90
1.

Housky smíchejte s kopřivami, drceným česnekem a vše polijte mlékem, aby se pečivo nasáklo.

2.

Pak vmíchejte cibulku se slaninou, žloutky a mandle. Osolte a opepřete.

3.

Do směsi zlehka vmíchejte ušlehaný sníh z bílků.

4.

Kachnu naplňte připravenou nádivkou, otvor sešijte nebo spíchněte jehlami a nožky svažte provázkem.

5.

Pečte hodinu a půl v troubě předehřáté na 180 °C.

6.

Občas polévejte vypečenou šťávou.

7.

Kachnu omyjte a osušte.

8.

Rozetřete česnek se solí.

9.

Kachnu pastou potřete ze všech stran i uvnitř.

10.

Slaninu nakrájejte na kostky.

11.

Zasmahněte slaninu, přidejte nasekanou jarní cibulku a orestujte.

12.

Housky nakrájejte na kostky.

13.

Nasekejte lístky mladých kopřiv.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 931,4kJ 9 108,7kJ
Bílkoviny 13g 127,5g
Tuky 16,9g 165,5g
Sacharidy 4,4g 43,1g
Cholesterol 68,2mg 666,9mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Krampol o alkoholismu manželky Hanky: Můžu…

Myslíte si, že herec Jiří Krampol (79) má se svojí ženou Hankou Krampolovou (56) jen samé starosti…

celý článek »

Krimi

Studentku (†17) našli mrtvou s roztavenými…

Když sanitka přivezla sedmnáctiletou studentku Luizu do nemocnice v brazilském Riacho Frio, nestačili…

celý článek »

Krimi

Otec opustil novorozeného chlapečka na ulici:…

Zabaleného pouze do deky ho zanechal svému osudu na ulici. Neznámý muž, pravděpodobně otec se takto…

celý článek »

České celebrity

Eva Pilarová navštívila hřbitov v New Yorku!…

Zpěvačka Eva Pilarová (78) odjela na vystoupení až do dalekého New Yorku! První místo, kam za velkou…

celý článek »