Plněná stehna s plackou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Plněná stehna s plackou

115 min. | hlavní chod | 3 906 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Kuřecí stehna plněná sýrem jsou opečena a podávána s mrkvo-bramborovou plackou a smetanovo-sektovou omáčkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 kgkuřecí stehno
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
1 kgbrambory
1 špetkasůl
100 mlolej
15 gmáslo
20 gslanina
50 gpórek
500 mlsmetana ke šlehání
500 gcuketa
60 gsýr kozí
600 gmrkev

omáčka

1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
150 mlsekt
50 gmáslo
500 mlsmetana ke šlehání
500 gcibule červená

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 75
1.

Z kuřecích stehen vyberte kosti, osolte je a opepřete.

2.

Stehna naplňte trochou sýra.

3.

Na rozehřátém oleji maso upečte dozlatova.

4.

Poté maso přeložte do pekáče a pečte asi 10 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

5.

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

6.

Mrkev oloupejte a také nakrájejte.

7.

Cuketu umyjte a nakrájete na plátky.

8.

Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka.

9.

Slaninu nakrájejte na kostičky.

10.

Na rozpáleném ohni opečte slaninu a pórek.

11.

Přidejte zeleninu a vše chvíli propečte.

12.

Poté přidejte smetanu, sůl, pepř a vše smíchejte.

13.

Směs vlijte do zapékací mísy nebo na plech.

14.

V předehřáté troubě na 150° směs pečte asi 1 hodinu.

15.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

16.

Na másle orestujte cibuli, podlijte sektem, smetanou a dochuťte solí a pepřem.

17.

Omáčku vařte asi 30 minut, potom ji rozmixujte a propasírujte.

18.

Omáčku podávejte k plněným stehnám a k mrkvo-bramborové placce.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 585kJ 3 905,6kJ
Bílkoviny 1,6g 10,9g
Tuky 9,2g 61,7g
Sacharidy 13,1g 87,5g
Cholesterol 4,9mg 32,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Nevěra Jana Hrušínského? Jde o útok dřevěného…

Šéf Divadla na Jezerce Jan Hrušínský (62) je podle tvrzení týdeníku Sedmička nevěrný své manželce…

celý článek »

Krimi

Kdo je štědrý dárce pašeračky Terezy: Dává…

Jednou tmavě modré sárí s tradičními vzory, jindy zase růžový oděv s bílým šátkem přes ramena. Jak…

celý článek »

Svět

Temná strana turistického ráje: Domy zavalené…

Sihanoukville patří mezi nejznámější letoviska Kambodže, turisty láká svými poetickými zákoutími…

celý článek »

Seriály, filmy, kino a TV

Dohra Utajeného šéfa: Reakce Báry na nabídku…

První díl reality show Utajený šéf se odehrával v Liberci v hotelích majitele Lukáše Pytlouna. Toho…

celý článek »