Plněná stehna s plackou
Kuřecí stehna plněná sýrem jsou opečena a podávána s mrkvo-bramborovou plackou a smetanovo-sektovou omáčkou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
omáčka
Postup přípravy
Z kuřecích stehen vyberte kosti, osolte je a opepřete.
Stehna naplňte trochou sýra.
Na rozehřátém oleji maso upečte dozlatova.
Poté maso přeložte do pekáče a pečte asi 10 minut v předehřáté troubě na 180 °C.
Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Mrkev oloupejte a také nakrájejte.
Cuketu umyjte a nakrájete na plátky.
Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka.
Slaninu nakrájejte na kostičky.
Na rozpáleném ohni opečte slaninu a pórek.
Přidejte zeleninu a vše chvíli propečte.
Poté přidejte smetanu, sůl, pepř a vše smíchejte.
Směs vlijte do zapékací mísy nebo na plech.
V předehřáté troubě na 150° směs pečte asi 1 hodinu.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Na másle orestujte cibuli, podlijte sektem, smetanou a dochuťte solí a pepřem.
Omáčku vařte asi 30 minut, potom ji rozmixujte a propasírujte.
Omáčku podávejte k plněným stehnám a k mrkvo-bramborové placce.
Hodnotit recept:
