Plněný kapr | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Plněný kapr

85 min. | hlavní chod | 4 094 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Plněný kapr

Vykuchaný kapr se naplní nádivkou z rybího masa, žampiónů, slaniny, cibule, mlíčí a česneku a opeče se dozlatova.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
2 kgkapr
3 polévková lžíceolej

nádivka

1 špetkasůl
1 ksrohlík
1 kscibule kuchyňská
1 ksvejce
100 gslanina
100 gkapří mlíčí
125 mlmléko
2 ksryba
250 gžampióny čerstvé
3 stroužekčesnek
50 gmáslo

Postup přípravy

Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 40
1.

Kapra zbavte šupin, vykuchejte, umyjte a okořeňte.

2.

Dvě samostatné rybí porce osolte.

3.

Na pánvi rozehřejte olej a porce z obou stran opečte.

4.

Po vychladnutí je důkladně vykostěte a pokrájejte.

5.

Rohlík nakrájejte, v míse ho přelijte mlékem a nechte rozmočit.

6.

Žampióny očistěte a nakrájejte na plátky.

7.

Slaninu nakrájejte na nudličky.

8.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

9.

Opět na pánvi rozpusťte máslo a cibuli, žampióny a slaninu osmahněte.

10.

Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.

11.

Jikry nebo mlíčí propláchněte a pokrájejte.

12.

K žampiónům přidejte česnek, jikry, vymačkaný rohlík, vejce a maso.

13.

Směs osolte, opepřete (nebo použijte kořenící směs na ryby) a vše důkladně promíchejte.

14.

Touto nádivkou naplňte vykuchaného a okořeněného kapra.

15.

Otvor sešijte nebo spíchněte jehlicemi.

16.

Pekáč vymažte tukem a vložte do něj rybu.

17.

Pečte dozlatova, podle potřeby podlévéjte tak, aby se kůže nepálila.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 595,6kJ 4 093,9kJ
Bílkoviny 12,8g 87,7g
Tuky 9,4g 64,4g
Sacharidy 1,8g 12,1g
Cholesterol 68,8mg 472,6mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Táta by byl spokojený, že jsme to s Heidi…

V neděli to bylo přesně 12 měsíců, kdy se pro muzikanta Adama Pavlíka (42) uzavřel zatím nejtragičtější…

celý článek »

Politika

Textaře Horáčka nazval vekslákem. Policie…

Policie ve středu odpoledne požádala o vydání poslance KSČM Zdeňka Ondráčka ke stíhání. Informaci…

celý článek »

Svět

Šokující foto: Z janovského mostu týdny…

Šokující fotografie se objevily na sociálních sítích pouhý den po tragickém zřícení mostu v italském…

celý článek »

Krimi

Dívku (†24) chladnokrevně popravili na oslavě…

Oslava narozenin skončila tragicky v brazilském městě Paloma. Eliana Ferreira Campos (†24), která…

celý článek »