Plněná vepřová kotleta | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Plněná vepřová kotleta

160 min. | hlavní chod | 1 544 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Plněná vepřová kotleta

Vepřová kotleta je plněna nádivkou z mletého masa, cibule, vajec a ochucena čenekem a drceným kmínem. Peče se v troubě 2 hodiny.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
0,5 lžičkapepř černý mletý
0,5 lžičkakmín drcený
1 polévková lžícemouka hladká
1 kscibule kuchyňská
1 lžičkasůl
1,2 kgvepřová kotleta s kostí
2 ksvejce
250 gvepřový bůček
3 stroužekčesnek
3 polévková lžícesádlo

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 130
1.

Z vepřových kotlet vcelku vyřízněte kosti a maso opatrně rozkrojte na plát.

2.

Naklepte ho paličkou, osolte, opepřete a okmínujte.

3.

Vepřový bůček nebo plec nahrubo umelte.

4.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

5.

Na lžíci sádla osmahněte cibuli, přidejte mleté maso, osolte a zlehka opečte.

6.

Česnek oloupejte a prolisujte.

7.

K mletému masu přidejte česnek, koření, vmíchejte mouku a nakonec směs zahustěte rozšlehanými vejci.

8.

Nádivku nechte vychladnout a pak ji rozprostřete na plát masa, zaviňte a převažte tenkým provázkem nebo nití.

9.

Naplněné maso vložte do pekáčku, přelijte ho sádlem, podlijte trochou vody.

10.

Pečte zvolna asi 2 hodiny při 200°C.

11.

Koncem pečení teplotu snižte. Během pečení maso přelévejte výpekem a podlévejte vodou.

12.

Podávejte s vařenými brambory.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 1 191,5kJ 1 543,6kJ
Bílkoviny 7,7g 10g
Tuky 26,1g 33,8g
Sacharidy 3,9g 5,1g
Cholesterol 159,6mg 206,8mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Táta by byl spokojený, že jsme to s Heidi…

V neděli to bylo přesně 12 měsíců, kdy se pro muzikanta Adama Pavlíka (42) uzavřel zatím nejtragičtější…

celý článek »

Politika

Textaře Horáčka nazval vekslákem. Policie…

Policie ve středu odpoledne požádala o vydání poslance KSČM Zdeňka Ondráčka ke stíhání. Informaci…

celý článek »

Svět

Šokující foto: Z janovského mostu týdny…

Šokující fotografie se objevily na sociálních sítích pouhý den po tragickém zřícení mostu v italském…

celý článek »

Krimi

Dívku (†24) chladnokrevně popravili na oslavě…

Oslava narozenin skončila tragicky v brazilském městě Paloma. Eliana Ferreira Campos (†24), která…

celý článek »