Ořechový dort s jablečnou náplní a tvarohovým krémem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Ořechový dort s jablečnou náplní a tvarohovým krémem

Ořechový dort s jablečnou náplní a tvarohovým želé

Ořechový dort plněný jablečným krémem s rumovými rozinkami. Zdobíme jablky, ořechy a meduňkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci

krém

100 grozinky
250 gmáslo pomazánkové
3 lžícerum
300 gsmetana ke šlehání
5 plátekželatina
500 gtvaroh měkký

na ozdobu

1 hrstmeduňka
1 ksjablko kyselé
30 gořechy lískové
50 mlšťáva jablečná

náplň

0,5 lžičkaskořice mletá
1 balíčekželé čiré dortové
1 kscitrón
250 gšťáva jablečná
50 gcukr krystal
750 gjablko kyselé

těsto

100 gcukr krupice
2 lžičkaprášek kypřící do pečiva
3 ksvejce
75 gmouka polohrubá
75 gořechy lískové mleté

Postup přípravy

Čas přípravy: 50
Čas vaření/pečení: 25
1.

Vejce s cukrem a třemi lžícemi vody šlehejte asi osm minut.

2.

Nasekejte ořechy.

3.

Opatrně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy.

4.

Těsto vylijte do dortové formy s průměrem 26 centimetrů, vystlané pečicím papírem.

5.

V troubě vyhřáté na 175 °C pečte dozlatova.

6.

Korpus nechte vychladnout a vraťte zpět ho do dortové obruče.

7.

Jablka oloupejte, vyřízněte jádřince a nakrájejte na plátky.

8.

Spolu s jablečnou šťávou, cukrem, se skořicí a s citronovou kůrou (nastrouhanou z 1 citronu) dejte do hrnce a pět minut vařte.

9.

Mezitím smíchejte dortové želé s pěti lžícemi studené vody.

10.

Za stálého míchání ho přidejte k jablkům, směs vylijte na korpus a nechte vychladnout.

11.

Rozinky pokapejte rumem.

12.

Želatinu namočte do studené vody a nechte nabobtnat.

13.

Tvaroh vymíchejte s pomazánkovým máslem (nebo mascarpone), cukrem a rumem. Želatinu vyždímejte a rozpusťte v horké vodní lázni.

14.

Želatinu vyždímejte a rozpusťte v horké vodní lázni.

15.

Přidejte do ní tři lžíce tvarohového krému a poté směs vmíchejte do krému.

16.

Přisypejte rozinky.

17.

Vyšlehejte smetanu, přidejte do krému a rozetřete na jablečnou vrstvu.

18.

Dejte na dvě hodiny do ledničky.

19.

Mezitím umyjte jablko, odstraňte jádřinec, dužinu nakrájejte na plátky a dvě minuty duste na jablečné šťávě.

20.

Dort ozdobte plátky jablek, oříšky a lístky meduňky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 733,7kJ 22 437,9kJ
Bílkoviny 4,5g 138,5g
Tuky 8,6g 262,6g
Sacharidy 19g 581,3g
Cholesterol 28,4mg 870mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Marie zemřela s dcerami (†4 a †6) po srážce…

Minulý rok šokovala celé Česko děsivá nehoda, která se stala u Mníšku na Liberecku. Po srážce s popelářským…

celý článek »

Příběhy

V jičínském babyboxu našli novorozenou holčičku:…

Do babyboxu v Jičíně dnes po poledni někdo odložil novorozenou holčičku. Byla zabalená do šedé deky.…

celý článek »

České celebrity

Kateřina Brožová (52) si užívá na jachtě!…

Herečka Kateřina Brožová (52) je oficiálně nezadaná, ale rozhodně nestrádá. Momentálně si užívá na…

celý článek »

Tipsport extraliga

Rytíř skolil rudého obra! Jágr v lóži, pak…

Chtění, vůle a obrovské nasazení. Nejhorší tým posledního extraligového ročníku si v Generali Česká…

celý článek »