Ořechový dort s jablečnou náplní a tvarohovým krémem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Ořechový dort s jablečnou náplní a tvarohovým krémem

Ořechový dort s jablečnou náplní a tvarohovým želé

Ořechový dort plněný jablečným krémem s rumovými rozinkami. Zdobíme jablky, ořechy a meduňkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci

krém

100 grozinky
250 gmáslo pomazánkové
3 lžícerum
300 gsmetana ke šlehání
5 plátekželatina
500 gtvaroh měkký

na ozdobu

1 hrstmeduňka
1 ksjablko kyselé
30 gořechy lískové
50 mlšťáva jablečná

náplň

0,5 lžičkaskořice mletá
1 balíčekželé čiré dortové
1 kscitrón
250 gšťáva jablečná
50 gcukr krystal
750 gjablko kyselé

těsto

100 gcukr krupice
2 lžičkaprášek kypřící do pečiva
3 ksvejce
75 gmouka polohrubá
75 gořechy lískové mleté

Postup přípravy

Čas přípravy: 50
Čas vaření/pečení: 25
1.

Vejce s cukrem a třemi lžícemi vody šlehejte asi osm minut.

2.

Nasekejte ořechy.

3.

Opatrně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy.

4.

Těsto vylijte do dortové formy s průměrem 26 centimetrů, vystlané pečicím papírem.

5.

V troubě vyhřáté na 175 °C pečte dozlatova.

6.

Korpus nechte vychladnout a vraťte zpět ho do dortové obruče.

7.

Jablka oloupejte, vyřízněte jádřince a nakrájejte na plátky.

8.

Spolu s jablečnou šťávou, cukrem, se skořicí a s citronovou kůrou (nastrouhanou z 1 citronu) dejte do hrnce a pět minut vařte.

9.

Mezitím smíchejte dortové želé s pěti lžícemi studené vody.

10.

Za stálého míchání ho přidejte k jablkům, směs vylijte na korpus a nechte vychladnout.

11.

Rozinky pokapejte rumem.

12.

Želatinu namočte do studené vody a nechte nabobtnat.

13.

Tvaroh vymíchejte s pomazánkovým máslem (nebo mascarpone), cukrem a rumem. Želatinu vyždímejte a rozpusťte v horké vodní lázni.

14.

Želatinu vyždímejte a rozpusťte v horké vodní lázni.

15.

Přidejte do ní tři lžíce tvarohového krému a poté směs vmíchejte do krému.

16.

Přisypejte rozinky.

17.

Vyšlehejte smetanu, přidejte do krému a rozetřete na jablečnou vrstvu.

18.

Dejte na dvě hodiny do ledničky.

19.

Mezitím umyjte jablko, odstraňte jádřinec, dužinu nakrájejte na plátky a dvě minuty duste na jablečné šťávě.

20.

Dort ozdobte plátky jablek, oříšky a lístky meduňky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 733,7kJ 22 437,9kJ
Bílkoviny 4,5g 138,5g
Tuky 8,6g 262,6g
Sacharidy 19g 581,3g
Cholesterol 28,4mg 870mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Petru F. (†35) srazil motorkář: Policisté…

Během vteřiny přišla maminka a kynoložka Petra F. (†35) na pražském Smíchově o život. Na začátku…

celý článek »

České celebrity

Lucie Šilhánová čtvrt roku od svatby bez…

Moderátorka Lucie Černá (38), kterou si většina lidí spíše vybaví pod jejím dívčím jménem Šilhánová,…

celý článek »

Vánoční zprávy

Striptér z domova důchodců, který šokoval…

Bylo to poměrně dost neobvyklé vánoční přání, přesto ho však Ježíšek, respektive Ježíškova vnoučata…

celý článek »

Ročník 2019/20

Hlavy dolů! Baník a Sparta uctily oběti…

Minutou ticha uctili fotbalisté domácí Ostravy a Sparty spolu s fanoušky na Městském stadionu památku…

celý článek »