Ořechový dort s jablečnou náplní a tvarohovým krémem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Ořechový dort s jablečnou náplní a tvarohovým krémem

Ořechový dort s jablečnou náplní a tvarohovým želé

Ořechový dort plněný jablečným krémem s rumovými rozinkami. Zdobíme jablky, ořechy a meduňkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci

krém

100 grozinky
250 gmáslo pomazánkové
3 lžícerum
300 gsmetana ke šlehání
5 plátekželatina
500 gtvaroh měkký

na ozdobu

1 hrstmeduňka
1 ksjablko kyselé
30 gořechy lískové
50 mlšťáva jablečná

náplň

0,5 lžičkaskořice mletá
1 balíčekželé čiré dortové
1 kscitrón
250 gšťáva jablečná
50 gcukr krystal
750 gjablko kyselé

těsto

100 gcukr krupice
2 lžičkaprášek kypřící do pečiva
3 ksvejce
75 gmouka polohrubá
75 gořechy lískové mleté

Postup přípravy

Čas přípravy: 50
Čas vaření/pečení: 25
1.

Vejce s cukrem a třemi lžícemi vody šlehejte asi osm minut.

2.

Nasekejte ořechy.

3.

Opatrně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy.

4.

Těsto vylijte do dortové formy s průměrem 26 centimetrů, vystlané pečicím papírem.

5.

V troubě vyhřáté na 175 °C pečte dozlatova.

6.

Korpus nechte vychladnout a vraťte zpět ho do dortové obruče.

7.

Jablka oloupejte, vyřízněte jádřince a nakrájejte na plátky.

8.

Spolu s jablečnou šťávou, cukrem, se skořicí a s citronovou kůrou (nastrouhanou z 1 citronu) dejte do hrnce a pět minut vařte.

9.

Mezitím smíchejte dortové želé s pěti lžícemi studené vody.

10.

Za stálého míchání ho přidejte k jablkům, směs vylijte na korpus a nechte vychladnout.

11.

Rozinky pokapejte rumem.

12.

Želatinu namočte do studené vody a nechte nabobtnat.

13.

Tvaroh vymíchejte s pomazánkovým máslem (nebo mascarpone), cukrem a rumem. Želatinu vyždímejte a rozpusťte v horké vodní lázni.

14.

Želatinu vyždímejte a rozpusťte v horké vodní lázni.

15.

Přidejte do ní tři lžíce tvarohového krému a poté směs vmíchejte do krému.

16.

Přisypejte rozinky.

17.

Vyšlehejte smetanu, přidejte do krému a rozetřete na jablečnou vrstvu.

18.

Dejte na dvě hodiny do ledničky.

19.

Mezitím umyjte jablko, odstraňte jádřinec, dužinu nakrájejte na plátky a dvě minuty duste na jablečné šťávě.

20.

Dort ozdobte plátky jablek, oříšky a lístky meduňky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 733,7kJ 22 437,9kJ
Bílkoviny 4,5g 138,5g
Tuky 8,6g 262,6g
Sacharidy 19g 581,3g
Cholesterol 28,4mg 870mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Moderátor Rosák v ohrožení života: Infarkt…

Bolest na srdci a tma před očima! Jan Rosák (72) prodělal infarkt za volantem! Naštěstí s ním zrovna…

celý článek »

Tipsport extraliga

Hradec zvažuje příchod Růžičky. Rozhodne…

S Pardubicemi se nedomluvil, byť zájem klubu byl v jednu chvíli vážný. Nyní je na řadě sousední Hradec…

celý článek »

České celebrity

Milenku mu už odpustila? Překvapivá slova…

Už není nejmenších pochyb! Agáta Prachařová (34) s manželem Jakubem Prachařem (36) jsou sice oficiálně…

celý článek »

Americký fotbal

Dojemný příběh hvězdy NFL. Zastřelili mu…

Zatímco jiní na vysoké škole chodili na párty a užívali si mládí, on dřel a staral se o pět sourozenců.…

celý článek »