Tvarohový koláč s citronovou aromem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Tvarohový koláč s citronovou aromem

Koláč z kakaového těsta s tvarohovou náplní s citrónovou kůrou, kysanou smetanou, bílkovým sněhem a šlehačkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 špetkasůl
1 lžičkakakao
1 ksvejce
100 gmáslo
2 polévková lžícecukr krupice
200 gmouka hladká

náplň

150 gsmetana kysaná
150 gcukr krupice
50 gmoučka škrobová
500 gtvaroh

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 60
1.

Do prosáté mouky přidáme kakao, sůl, cukr a promíchejte.

2.

Ztuhlé máslo nakrájejte a přimíchejte k sypké směsi.

3.

Potom přidejte vejce, podle potřeby přilijte 50ml vlažné vody a vymíchejte hladké těsto.

4.

Z vypracovaného těsto vytvořte kouli, zabalte ji do fólie.

5.

Odložte na 30 minut do ledničky.

6.

Odpočinuté těsto dejte mezi 2 papíry na pečení a vyválejte plát.

7.

Plátem vystelte kulatou formu tak, aby těsto převyšovolo asi 1 cm přes okraj.

8.

Oddělte bílky od žloutků.

9.

Tvaroh umíchejte s kysanou smetanou, cukrem, se škrobovou moučkou.

10.

Přidejte žloutky a citrónovou kůru. Vypracujte hladký krém.

11.

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.

12.

Ze smetany vyšlehejte šlehačku.

13.

Smíchejte sníh se šlehačkou a jemně přimíchejte k tvarohové směsi.

14.

Tvarohovou směs rovnoměrně rozetřete na těsto.

15.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 60 minut.

16.

V polovině pečení formu přikryjte papírem na pečení nebo alobalem.

17.

Po upečení nechte koláč v troubě ještě 10 minut odpočívat.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 025,5kJ 12 644,9kJ
Bílkoviny 7,8g 96,1g
Tuky 11g 135,7g
Sacharidy 28,7g 354g
Cholesterol 46,2mg 570mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Události

Babišův slib dlužníkům výbor smetl ze stolu.…

Dlužníci v Česku stále nemají na růžích ustláno a jak to tak vypadá, dlouho ještě mít nebudou. Už…

celý článek »

Krimi

Zdrcená rodina vzpomínala na Jana Kočku…

Už jsou to dva roky, co Jan Kočka mladší (†28) ve svém luxusním SUV jel po dálnici D11 v protisměru…

celý článek »

Ina T.

Módní kritička Blesku Ina T. hodnotí padesátnice:…

Ač showbyznys a svět módy, podporované kosmetickým průmyslem, stále preferují především mládí, pohled…

celý článek »

Blesk sport

Dojemná rozlučka s Buchtelou (†20): Chomutov…

S hokejem začínal v rodném Ústí nad Labem, přesto největší část své kariéry spojil s  Chomutovem.…

celý článek »