Bramborová polévka po staročesku
Bramborová polévka s celerovými listy a sušenými švestkami zjemněná smetanou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Brambory oloupejte a pokrájete na menší kousky.
Dejte je vařit do mírně osolené vody.
Celerové listy omyjte a posekejte nadrobno.
Listy přidejte k bramborům a vařte vše doměkka.
Poté přidejte krupici.
Odstavte z ohně, vložte bobkové listy a přikryté nechte mírně vychladnout.
Švesty umyjte a propasírujte.
V misce smíchejte švestky se smetanou a s octem.
Aby se smetana nesrazila, za stálého míchání přidejte 200ml polévky.
Směs se smetanou poté vlijte do polévky s brambory.
Hodnotit recept: