Bezvaječná štola
Kynutá štola s rozinkami, mandlemi či ořechy a kandovaným ovocem. Pečeme zhruba 50 minut a následně potřeme rozpuštěným máslem a pocukrujeme.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,25 lmléko
1 špetkasůl
1 kscukr vanilínový
1 lžičkakůra citrónová
1 balíčekovoce kandované
1 balíčekmandle
100 gcukr moučka
150 gtuk rostlinný
30 gdroždí čerstvé
600 gmouka polohrubá
80 grozinky
na potření
1 lžícemáslo
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 50
1.
Dále přidejte rozehřátý tuk, mléko, sůl, vanilkový cukr a citronovou kůru
2.
Vypracujte těsto, které nechte 1 hodinu kynout.
3.
Do vykynutého těsta vpracujte na vále rozinky.
4.
Dále přidejte pokrájené mandle (nebo ořechy) a kandované ovoce.
5.
Utvořte šišku tak, aby polovina byla po délce zploštělá, tuto stranu přeložte tak, aby vznikl tvar štoly.
6.
Štolou ještě nechte na plechu kynout.
7.
Potřete máslem, upečte (cca 40 – 50 minut).
8.
Opět potřete máslem a posypte moučkovým a vanilkovým cukrem.
9.
Do mouky přidejte vzešlý kvásek, cukr.
Hodnotit recept:
