Kandovaná citrusová kůra
Než bude kandovaná kůra z citronů a pomerančů hotová sice potrvá několik dní, využijete ji však při přípravě rozličných sladkých moučníků a také vánočního cukroví.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 sklenicevíno
5 kscitrón
5 kspomeranč
5 lžícecukr moučka
5 lžícecukr krystal
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
1.
Citrony a pomeranče důkladně omyjte.
2.
Citrusy oloupejte a kůru zbavte bílé dužnaté vrstvy.
3.
Naložte na deset dní do mírně osolené vody.
4.
Potom ji sceďte, zasypejte cukrem, zalijte sklenicí vína.
5.
Pomalu vařte, dokud se tekutina neodpaří a kůra nenasákne cukrem.
6.
Cukrovou kůru dejte na talíř a obalte krystalovým cukrem.
7.
Po několika dnech oschne, a vy ji můžete uložit do sklenice. Využijete ji při přípravě moučníků.
Hodnotit recept:
