Omeleta po mexicku
Rajčata, fazole a kukuřice - tyto typické mexické ingredience v kombinaci s pórkem nemohou chybět ve směsi, kterou naplníme dozlatova osmažené omelety.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžícetuk
1 konzervarajčata konzervovaná
1 konzervakukuřice vakuovaná
1 kspórek
1 špetkasůl
1 špetkasůl
125 mlminerálka
250 gmouka hladká
250 gfazole červené sterilované
375 mlmléko
4 ksvejce
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 10
1.
Z mouky, vajec, mléka a minerálky si připravte hladké hustší těsto
2.
Osolte je a nechte odstát alespoň 15 minut.
3.
Pórek omyjte a nakrájejte na kolečka.
4.
Pórek osmahněte na pánvi na tuku.
5.
Přidejte pokrájená rajčata, osolte, opepřete a krátce poduste.
6.
Do směsi přidejte okapané fazole a kukuřici a krátce poduste.
7.
V pánvi na rozpáleném tuku usmažte asi 8 omelet.
8.
Hotové omelety naplňte připravenou směsí.
Hodnotit recept:
