Těsto na domácí ravioly
Těsto z mouky, vajec a vody. Plníme libovolnou náplní a vykrajujeme ravioly. Vaříme ve vroucí vodě.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 lžičkasůl
150 mlvoda
3 ksvejce
500 gmouka hrubá
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 10
1.
Mouku se solí vsypte do mísy, vytvořte důlek a do něj vlijte dvě vejce.
2.
Přidejte vodu a těsto zpracujte rukama.
3.
Pružné těsto vypracujte do koule a nechte chvíli stát.
4.
Těsto rozdělte na dvě části.
5.
Pracovní plochu zlehka pomoučete a z obou částí vyválejte stejné pláty.
6.
Na jeden plát klaďte lžící v odstupech náplň (libovolnou masovou, sýrovou nebo sladkou, aby se neroztékala).
7.
Prostor mezi hromádkami náplně potřete vejcem.
8.
Překryjte druhým plátem, stlačte a pomocí rádla vykrajujte ravioly.
9.
Vařte ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch.
Hodnotit recept:
